Türchen 16: Johannisbeertaler

 Zutaten Teig: 

250g Mehl, 

1 TL Backpulver 

1 Päckchen Paradiescreme mit Vanille Geschmack 

100g Zucker 

175g weiche Butter,

 1 Ei 

https://eatsmarter.de/rezepte/himbeer-spitzbuben

Garnitur: 150 Johannisbeergelee/-marmelade 

 Puderzucker 

So wird’s gemacht 

 1) Teigzutaten glatt verkneten, in Folie einwickeln und für 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 

2) Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und Kreise mit ca. 4cm Durchmesser ausstechen. Aus der Hälfte davon Sterne ausstechen. Plätzchen auf zwei mit Backpapier belegte Bleche setzen, dann im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celcius ca. 10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. 

3) Marmelade glatt rühren. Die runden Plätzchen damit bestreichen, auf jedes einen Sternring legen, leicht andrücken. Marmelade aufkochen, in die Sterne befüllen. Mit Puderzucker bestäuben.